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生姜の佃煮
職場でほとんど手作りのお店にお弁当を注文したところ、普通ならお漬け物が入っている場所に「生姜の佃煮」が入っていました。これがとっても美味しい!!( 〃▽〃)
早速家に帰って作ってみました〜(*^▽^*)

まずは、生姜を軽く洗いサッと皮を剥きます。私的には剥かなくてもいいと思います(笑)
生姜をスライサーで薄く切ります。(手切りするよりスライサーのほうが辛味が少なくてオススメ!!)
小鍋につゆ、みりん、砂糖を入れ弱火で甘辛く煮込みます。(この時、汁は少し多め、落し蓋をして弱火でコトコト煮詰める感じで)
煮詰まったら最後に削り節を入れお好みで白ゴマをかけたら出来上がりです♪水を入れないので日持ちするのですごく便利!!ご飯がとってもすすみますよ〜(^∇^)
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